Dernières infos :
22/07/2010 Retour en Rhones Alpes... lire
21/07/2010 Le Team Pierrade en Région Rhones Alpes... lire
20/03/2010 Le Team Pierrade teste un nouveau sport... lire
03/12/2009 Participez au Test Produit... lire
24/11/2009 Trophée Pierrade 2010... lire
Huitres Gratinées au Beurre blanc
Pour cette recette, préférez des huîtres "spéciales" qui sont plus charnues.
Préparation 5 mn
Préchauffez votre four sur position grill.
Ouvrir les huîtres et disposez-les avec leur coquille dans un plat à gratin rempli de gros sel(pour les caler)
Ciselez les herbes et détaillez l'échalote : parsemez-en les huîtres.
Recouvrez de beurre blanc.
Salez et poivrez légèrement
Placez-les quelques minutes sous le grill.
Servez aussitôt.
Ingrédients pour 4 pers.
- 2 douzaine d'huîtres
- 1 échalote
- 1 petite poignée de ciboulette et cerfeuil
- Beurre blanc (sous vide ou surgelé)
- sel, poivre
Faites découvrir cette recette a vos amis
Partager /Dernières recettes
Pierrade de Fruits d'été - 21/07/2010
Pierrade de Nectarines - 19/07/2010
Tarte au Crabe et aux Courgettes - 16/07/2010
Pierrade de Rougets - 15/07/2010
Pierrade de Coquille Saint Jacques - 14/07/2010
PIERRADE DU PECHEUR
(Filet de Loup - Médaillon de Langouste - Saumon) - 02/07/2010
Noix de Saint-Jacques marinées - 29/06/2010
Financiers aux olives noires et tomates séchées - 27/06/2010
|
| |
|
| |
|
|
