Dans un saladier placé dans un bain marie, faites fondre le chocolat cassé en morceaux.

Lorsqu'il est ramolli, ajoutez le beurre, le sucre et le rhum. Bien mélanger pour obtenir une crème bien lisse

Ecrasez les meringues et ajoutez-les à la préparation. Versez dans un moule à cake tapissé de film alimentaire. Lissez. Mettez au réfrigérateur pendant 24 heures. Démoulez avec précaution et saupoudrez soit de sucre glace, soit de cacao amer.