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Vous pouvez également servir ce clafoutis froid avec un coulis de tomates au basilic
Préchauffez le four à 210° (Th.7)
Rincez et essuyez les tomates cerises.
Coupez-les en deux. Rangez les dans des petits plats à four individuels face bombée au-dessus. Cassez les oeufs dans une jatte. Ajoutez la crème, le parmesan. Salez, poivrez. Fouettez le tout rapidement. A l'aide d'une louche versez délicatement la préparations dans les plats préalablement beurrés. Mettez au four pendant 10 minutes environ. Servez dès la sortie du jour, parsemés de ciboulette ciselée.
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