Préparation 15 mn

Préchauffez le four à 210° (Th.7)

Rincez et essuyez les tomates cerises.

Coupez-les en deux.

Rangez les dans des petits plats à four individuels face bombée au-dessus.

Cassez les oeufs dans une jatte.

Ajoutez la crème, le parmesan.

Salez, poivrez.

Fouettez le tout rapidement.

A l'aide d'une louche versez délicatement la préparations dans les plats préalablement beurrés.

Mettez au four pendant 10 minutes environ.

Servez dès la sortie du jour, parsemés de ciboulette ciselée.

Ingrédients pour 4 pers.

• 2 barquettes de tomates cerises
• 8 oeufs
• 50 g de parmesan
• 4 cuillères à soupe de crème fraiche
• Sel, poivre.