Préparation 10 mn

Otez le bout terreux des champignons.

Lavez rapidement les champignons sous de l'eau froide et essuyez-les.

Emincez-les en fines lamelles.

Citronnez légèrement afin qu'ils ne noircissent pas.

Faire chauffer l'appareil "Pierrade" pendant environ 20 minutes.

Salez la pierre de cuisson

Lorsque celle-ci est bien chaude, cuire vos champignons en accompagnement de votre viande ou poisson.

Ingrédients pour 4 pers.

• 200 g de champignons de Paris
• sel fin