Préparation 10 mn

Coupez vos boudins en tranches de 2 cm environ d'epaisseur.

Pelez les pommes et retirez le centre avec un vide-pomme. Coupez les en rondelles de 4mm d'épaisseur.

Faites chauffer l'appareil Pierrade* pendant 20 minutes.

Lorsque la pierre est bien chaude, salez-la et commencez la cuisson de vos aliments.

Ingrédients pour 6 pers.

• 400 g de boudin noir
• 3 ou 4 boudins blancs selon grosseur
• 4 pommes
• sel