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Beurre de Pistaches
Facile à réussir, servez ce beurre de pistaches avec une Pierrade* de rougets
Préparation 10 mn
Concassez les pistaches.
Mettez-les dans un bol à mixeur avec quelques gouttes d'eau froide.
Réduisez-les en poudre. Ajoutez le beurre, salez, mixez à nouveau. Conservez au frais dans un bol jusqu'au moment de servir.
Ingrédients pour 6 pers.
- 50 g de pistaches décortiquées
- 100 g de beurre ramolli
- sel.
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