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Pierrade d'Autruche
En cette période de fêtes, vous trouverez dans les rayons de grandes surfaces des rôtis tout préparés.
Accompagnez cette Pierrade" d'Autruche de Beurre d'Orange
Vous pouvez également faire cuire sur la pierre de belle tranches d'oranges.
Préparation 10 mn
Découpez le rôti en lamelles de 3 x 6 cm.
Faire chauffer l'appareil "Pierrade" pendant 20 minutes.
Salez la pierre de cuisson. Lorsqu'elle celle-ci est bien chaude, cuire vos morceaux de viande 1 à 2 minutes de chaque côté selon votre goût.
Ingrédients pour 4 pers.
- 1 kg de rôti ou steack d'Autruche
- Sel.
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