Semaine du goût 2006

13 octobre 2006 - source Cityvox

La Pierrade* soutient la Semaine du Goût,

La Pierrade* une véritable école du goût.

"Ensemble, défendons la cause du goût" est le thème de cette 17ème édition de la semaine du goût. Initiée par la Collective du Sucre et le critique Jean-Luc Petitrenaud, la semaine du goût donne rendez-vous à tous les gourmands de France et de Navarre. Les gastronomes en culottes courtes sont de grands privilégiés, puisque des chefs et artisans des métiers de bouche sont invités dans les écoles pour donner des "leçons de goût" qui devraient en passionner plus d'un...La semaine du goût 2006 :

Organisée chaque année par la Collective du Sucre, la semaine du goût a pour but d'éduquer le goût des consommateurs et de valoriser le patrimoine culinaire francais. Du 16 au 22 octobre prochain se tiendra la prochaine édition de la semaine du goût autour du thème "Ensemble défendons la cause du goût". Cette édition 2006 comptera quelque 700 évènements répartis sur tout le territoire national. Les écoles auront la part belle à cette véritable fête du goût.

La 17ème semaine du goût 2006 est un rendez-vous de rentrée, un point de départ festif pour donner envie à tous de mettre le goût "au goût du jour" tout au long de l'année. Le thème de cette année -Ensemble, défendons la cause du goût- s'est imposé parce que le goût, loin de se résumer à la simple perception des saveurs, revêt un sens plus large dans la mesure où il se place au coeur des débats sur l'alimentation. Le goût est plus que jamais une cause que la semaine du goût s'engage à défendre. La semaine du goût porte tous ses efforts, d'année en année, à fédérer les multiples talents - chefs, artisans des métiers de bouche, agriculteurs, collectivités, industries agro-alimentairs, inspecteurs académiques... pour encourager et développer l'éveil au goût, dans toute la France, vers tous les publics.